Ingredienten
1 pond champignons
2 uien
1 pond kip filet
1 pakje creme fraiche
4 pasteitjes (Jos Poell)
1 blokje Knorr boullion
1 eetlepel azijn
1 kruiden, bijvoorbeeld Maggi MixSoep Groentesoep
Snipper een pond champignons en 2 uien. Kook ondertussen ongeveer een pond kipfilet in 15 minuten gaar.
Smoor nu de uien in boter. Voeg de champignons hieraan toe samen met een eetlepel azijn. De azijn zorgt ervoor dat de champignons blank blijven.
Vervolgens schep je een soeplepel van de bouillon die je over hebt van de kip in de pan erbij net als een lepel water. Voeg nu naar smaak mixsoep-groentesoep en eventueel een bouillonblokje toe. Als laatste stappen voeg je crème fraîche en een papje van bloem/water toe.
Snij voorzichtig het midden uit het pasteitje zodat je de ragout in het pasteitje kunt serveren. Daarna leg je dit “dekseltje” er bovenop.