Neem het stuk beenham en strijk het in met honing en tijm. Braad het daarna kort aan in een pan en leg deze daarna in een ovenschaal. Voeg hier ook de jus van het aanbraden aan toe en laat de dit vervolgens een 70 minuten op 175 graden in de oven staan.
Was een paar roseval aardappels en wikkel deze in aluminium folie. Deze mogen een 60 minuten op 175 graden in de oven.
Op het laatst breng je wat water aan de kook zodat je de broccoli kunt laten stomen in een pan met een stoommandje.
Neem tevens een steelpannetje om mozzarella te smelten. Deze gaat straks over de broccoli.
Smakelijk eten.