Kruimel een 6tal bastogne koekjes tot kleine stukjes. Kruimel nu nog eens 5 verkade koekjes tot kleine stukjes en nog eens 5 verkade koekjes tot gruis. Stop de koekjes, of liever gezegd wat er van over is, in een mengkom.
Voeg nu 2 theelepels amandel aroma en een scheutje melk toe aan het geheel en roer dit goed om. Eventueel kun je nog wat stukjes sukade toevoegen.
Leg nu alvast twee stukken huishoudfolie klaar op je aanrecht (over elkaar voor de stevigheid).
Zet nu een pannetje met daarin een bodempje melk op laag vuur. Smelt hierin een reep pure chocolade (75gr) en voeg hier een klontje margarine (50gr) aan toe. Als dit eenmaal gesmolten is voeg je dit toe al goed mengend toe aan de inhoud van de mengkom.
Leg een baan van het mengsel op de folie en rol deze op tot een stevige worst. Deze mag vervolgens een paar uur opstijven in de koelkast. Tip: Maak de chocolade salami de avond vantevoren.
Voor het serveren haal je de worst uit de folie en smeer je deze in met poedersuiker…
Serveer plakjes van deze chocolade salami met een bolletje ijs.
Smakelijk eten!