Met dank aan schoonvader, die met zijn wild fotografie een stukje afschot had verdiend, bereid ik vandaag wild zwijn rug-filet in een saus van paddenstoelen en blauwe bessen. Als groenten heb ik gekozen voor erwten, bospeen en bloemkool aangezien dat dit bij het gezelschap het beste in de smaak valt. In de oven liggen al […]