Snij medallions uit een varkenshaas. Rol hier katenspek omheen en zorg ervoor dat het spek aan een kant een stukje boven de medallions uitkomt. Bind er keukentouw omheen. Snipper een paar tenen knoflook met flink wat bosui fijn en meng dit met parmezaanse kaas. Zet de varkenshaas op zijn kontje zodat het randje van spek […]