over IT, eten en plaatjes draaien
De aardappel variant van vandaag om toe te voegen aan de varkenshaas met boursin en spek is een aardappel gratin. Begin met het maken van een aardappel gratin, deze heeft de meeste tijd nodig om te bereiden. Als groente heb ik gekozen (wederom) voor broccoli. Stoom deze in 8 minuten gaar in een pannetje met […]
Een heerlijke nieuwe groente ontdekt, de aspergebroccoli. Heerlijk bij met Boursin gevulde varkenshaas medaillons… benodigdheden: Katenspek Varkenshaas Boursin Keukentouw Pofaardappelen Kastanje champignons Asperge broccoli Snij de varkenshaas open in de lengte en vul deze met Boursin. Vouw de varkenshaas dicht en wikkel er het spek omheen waarna je de boel dichtknoopt.Bak deze in een pan […]
Snij medallions uit een varkenshaas. Rol hier katenspek omheen en zorg ervoor dat het spek aan een kant een stukje boven de medallions uitkomt. Bind er keukentouw omheen. Snipper een paar tenen knoflook met flink wat bosui fijn en meng dit met parmezaanse kaas. Zet de varkenshaas op zijn kontje zodat het randje van spek […]